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밥이 보약단백질 부작용, 사실과 오해

단백질 부작용, 사실과 오해

 단백질 보충제 부작용에 대해서

우리 몸의 필수 영양분인 단백질의 중요성이 날로 높아지고 있습니다. 근육을 키우기 위함 혹은 다이어트 뿐만 아니라, 평소 단백질 섭취가 힘든 중장년들을 위한 제품들까지. 수 많은 단백질 음식들이 나오고 있습니다. 

이렇게 단백질의 중요성이 날로 늘어갈 수록, 단백질 부작용에 대한 우려도 나오고 있습니다. 이번 아티클에서는 단백질이 가지고 있는 위험성과 오해들을 알아 보겠습다. 

유당불내증

대부분의 단백질 제품은 유청 단백질이 주로 이룹니다. 가격을 맞추기 위해서 유당이 덜 분리된 값싼 단백질을 이용합니다. 하지만 대한민국 국민의 75%는 유당을 분해하지 못하는 유당불내증을 가지고 있습니다. 만약 우유를 먹고 소화가 불편하신 분들이라면 유당불내증을 고려해보셔야 합니다. 유당불내증을 가지고 계실 경우 복부 팽만감, 가스, 위경령 및 설사와 같은 부작용을 겪게 됩니다.

유당 불내증 대처법 

만약 유당불내증을 겪고 있다고 단백질 제품을 안 먹을 필요는 없습니다. 분리유청단백질(WPI)를 섭취하시거나, 식물성 단백질을 섭취하시면 유당불내증으로 안전하게 단백질을 섭취하실 수 있습니다.

알레르기 반응

유청 단백질은 우유에서 추출한 단백질입니다. 만약 우유 알레르기가 있으시다면, 조심할 필요가 있습니다. 하지만, 우유 알레르기는 성인들에게는 거의 나타나지 않습니다. 우유 알레르기를 가진 아이들 중 90%는 성인이 되었을 때, 알레르기가 사라졌습니다. 

알레르기 증상으로는 두드러기, 발진, 혀나 코가 붓는 현상이 있습니다. 

우유 알레르기와 유당 불내증을 혼돈하지 말아야 합니다. 알레르기는 면역력의 이상이 생겨서 나오는 문제인 반면, 유당 불내증은 소화 문제이기 때문입니다. 

우유 알레르기 대처법

우유 알레르기가 있다면, 유청 단백질 대신 식물성 단백질로 바꾸면 됩니다. 

신장 손상

단백질 과다 섭취는 신장을 손상시킨다는 아주 오래된 오해가 있습니다. 고단백 식사는 신장 내부의 압력을 높이는 것은 사실입니다. 하지만 이 사실이 신장을 손상시키는 것으로 귀결되지 않습니다. 연구에 따르면 이는 정상적인 신체 반응이며, 단백질 과다 섭취가 신장에 손상을 입힌다는 증거도 없습니다. 

건강한 사람이라면 고단백 식사를 하더라도 신장에 전혀 무리가 가지 않습니다만, 신장 질환이 있는 경우라면 의사와 상의 후 단백질 섭취 용량을 정할 필요가 있습니다. 

간 손상

단백질 과다 섭취가 간 손상을 일으킨다라는 것도 오해입니다. 간경변증 및 간 질환을 지니고 있다면 단백질 섭취량을 일일 섭취량으로 제한할 필요가 있지만, 건강한 사람이라면 단백질을 충분히 섭취해도 괜찮습니다.  

단백질 과다 섭취한 사람 중 간의 손상을 겪은 사람들은 대부분 스테로이드를 복용하고 있었습니다. 

사실, 간은 스스로를 복구하고 지방을 간에서 제거하는 데 도움이 되는 분자인 지단백질로 전환하기 위해 단백질이 필요합니다. 

11명의 비만 여성을 대상으로 한 연구에서 유청 단백질 보충제 60g을 섭취하면 4주 동안 간 지방을 약 21% 줄이는 데 도움이 되었습니다. 또한 혈중 중성지방을 약 15%, 콜레스테롤을 약 7% 줄이는 데 도움이 되었습니다.


단백질은 만병 통치약이 아닙니다. 

하지만, 지금까지 많은 사람들이 단백질과 스테로이드를 함께 먹으면서 얻은 질환으로 인해 많은 오해들을 가지고 있습니다.


참고  :  

Effects of a whey protein supplementation on intrahepatocellular lipids in obese female patients

7Effects of Protein Intake on Renal Function and on the Development of Renal Disease

Dietary protein intake and renal function