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브랜드스토리왜 의사들과 파이토테이블은 아침을 챙겨 먹으라는 걸까?


혈당 조절


잠을 자는 동안 몸은 공복인 상태라 기상 후에는 혈당이 낮은 상태입니다. 아침을 걸러 혈당이 낮은 상태를 계속 유지하다가 점심에 폭식을 하게 되면 혈당이 급격하게 올라갈 수밖에 없습니다. 그러므로 아침은 당 지수가 낮은 식품으로 꼭 챙겨 먹어야 혈당이 급격하게 상승하는 것을 막을 수 있습니다. 또한 아침을 먹어야 점심에 폭식하는 것도 막을 수 있고요.


두뇌를 건강하게!


잠을 자는 시간에는 에너지 소비가 적긴 하지만, 신체의 장기 및 뇌는 활발하게 신진대사를 하면서 계속 에너지를 소모합니다. 밤새 공복인 상태에서 에너지를 쓰는데, 아침까지 거른다면 뇌의 신경 세포를 움직이는 에너지원이 충분하지 못해 두뇌 회전이 느리고 집중력이 떨어지게 되죠.

뇌를 움직이는 중요한 에너지원은 식사 후 소화되면서 생기는 포도당이며 단백질과 지방은 신경 전달 물질을 만드는 원료가 됩니다. 따라서 아침은 영양이 골고루 섭취될 수 있는 식단으로 챙겨 먹어야 뇌의 활동이 활발해지고 건강도 유지할 수 있게 됩니다.


비만 예방


아침을 거르고 점심은 가볍게 먹는다면 저녁은 과식을 하게 되죠. 이런 습관이 지속되면 뇌는 이를 기억해서 공복인 상태에도 에너지를 사용할 수 있게 적은 열량이라도 피하지방 형태로 에너지를 축적해 저장하게 됩니다. 이렇게 되면 지방이 계속 쌓여 살이 찌는 체질로 바뀌게 되죠. 그러므로 몸에 지방을 늘리지 않으려면 공복인 상태가 오래 가지 않도록 아침을 먹는 습관을 들이세요